cosa sto combinando...?

sono passati anni dall'ultimo post, la mia vita si è completamente rivoluzionata, e sento che è ancora in continua evoluzione.

due anni fa sono diventata mamma di una bambina meravigliosa che abbiamo chiamato Gaia...cioè mio marito ha deciso di chiamarla così, avevamo pensato a Isabella o Rebecca durante i primi mesi di gravidanza, ma lui di ritorno da un breve viaggio a Berlino ha "sentito" che avrebbe dovuto chiamarsi cosi...e allora Gaia è stato! Che poi in effetti è veramente una bimba solare e serena e vitale e volitiva oltre che bellissima :)

2012 Anno di cambiamento

Ho deciso di rinnovare il blog perchè non sono più la stessa persona che ha cominciato a scrivere qualche anno fa.

Questo blog diventerà un piccolo archivio di facili ricette naturali strettamente vegetariane e con soli ingredienti di stagione, lo so che ce ne sono tanti, ma io voglio dare il mio contributo al cambiamento, ed eccomi qui.

Frisella Pomodoro e Basilico

Ingredienti:

frisella integrale 

pomodori ( in quantità che volete l'importante è che siano belli maturi e non acquosi )

basilico fresco

aglio 

olio extravergine di oliva

Procedimento:

Bagnare la frisella nell'acqua per ammorbidirla, a me piace un po' croccante, quindi la passo sotto al rubinetto velocemente, ma si può anche immergerla completamente in acqua e poi scrollarla bene dall'acqua in eccesso.

Lasciar macerare per qualche minuto l'aglio pelato e sciacciato, in una ciotola capiente dove si è precedentemente versato un po' di olio, nel frattempo sciacquare e tagliare i pomodori in piccoli cubetti, poi sminuzzare le foglie di basilico (ricordandosi di mettere da parte qualche foglia per guarnire) e mescolare tutti gli ingredienti insieme. Lasciare riposare un paio di minuti.

Mettere un filo d'olio sulla frisella e aiutandosi con un cucchiaio aggiungere i pomodori, in modo che sia bella piena, guarnire con le foglie di basilico messe da parte e servire.

The Gentle BARN

Parco Talon apre allo standard Landemed

Da quest'anno il Parco della Chiusa in Casalecchio di Reno (Bo), conosciuto come Parco Talon, viene gestito utilizzando lo Standard sostenibile Landemed e dunque certificato da Icea.

Dal 2006 il Parco della Chiusa è stato inserito all'interno del perimetro del Sic (Sito di interesse comunitario) e Zps (Zona di protezione speciale) "Boschi di San Luca e del Reno'", che comprende un'ampia area condivisa con le colline di Bologna e Sasso Marconi. Questo sito è attualmente candidato dalla Provincia come “Paesaggio naturale e semi-naturale protetto” secondo quanto previsto dalla nuova normativa regionale sui parchi (L.R. 6/2005), e pertanto rappresenta lo scenario ottimale per l’applicazione dello Standard Landemed. Quest’ultimo infatti punta al rafforzamento e la diffusione dei fattori di resilienza ambientale e sociale, e a incidere sullo sviluppo eco-sostenibile stimolando alcune componenti del sistema sociale, in modo tale che questo possa funzionare insieme con l'ecosistema naturale in maniera più sana. (articolo tratto da www.icea.info)

Mini Yoga Retreat @ agriturismo La Grotta dei Folletti (Mercatello sul Metauro)

l'agriturismo



la Natura incontaminata vista dalla Shala...


il verde in tutte le sue sfumature..




aspettando l'inizio della pratica...

io in pincha =)

I Condizionamenti secondo lo YOGA

"La mancanza di consapevolezza della realtà (avidya), il senso di identificazione con l'ego (asmita), le attrazioni (raga) e le repulsioni verso gli oggetti (dwesha) ed il forte attaccamento alla vita (abhinivesha) costituiscono le grandi afflizioni (kleśha) o cause di tutte le miserie della vita".

(Yoga Sutra, II-3)

BOICOTTAGGI EtiEcoBio

L'Oréal

Comprende i seguenti marchi:

Biotherm
Body Shop
Elvive
Cacharel
Diesel
Garnier
Giorgio Armani
Helena Rubinstein
Innéov
Kérastase
Kiehl's
Lancôme
La Roche-Posay
Vichy
L'Oréal Professionnel
Matrix
Maybelline NY
Ralph Lauren
Redken
Sanoflore
Shu Uemura
Skinceuticals
YSL Beaute
Viktor & Rolf

Procter&Gamble (P&G)

Profilo aziendale: http://it.transnationale.org/aziende/procter_gamble.php

I più noti:
Ace (detergenti)
Ariel (detersivo)
AZ (dentifricio)
Braun (apparecchiature elettriche)
Dash (Detersivi)
Duracell (batterie)
Gillette e Mach3 (sistemi di rasatura con pennello)
Herbal Essences (shampoo)
Hugo Boss (profumi)
Iams (alimenti per animali)
infasil (detergenza corpo)
Kukident
Lacoste
Laura Biagiotti (profumi)
Lenor (ammorbidente)
Lines
Mastro Lindo (prodotto di pulizia)
Max Factor (cosmetica) ---- la distribuzione in Italia è curata dalla Deborah
Oil of Olaz (cosmetica)
Oral B (igiene orale)
Pampers (pannolini e salviette umide)
Pantene (cura dei capelli)
Pringles (snacks)
Swiffer (pulizia)
Tampax (igiene intima femminile)
Tempo (fazzoletti) ---- sono incerta, perchè sembrerebbe appartenere alla SCA
Wella (cura dei capelli)
Viakal (detersivi)
Vicks Sinex (spray nasale)

Ace, Action 500, Actonel, Alldays , Alo, Always , Ambi Pur, Arbora, Ariel , Asacol, Attento, Ausonia, Aussie, Axion , Ayudin, AZ, Azurit
Babysan, Baleno, Bess, Biz, Blend-a-Med, Blendax, Bold, Bolt, Bonus, Bonux, Bounce, Bounty
Camay, Camill, Cascade, Certina, Charmin , Cheer, Cierto, Citrus Hill, Clairol, Clearasil, Coast, Comet , Cover Girl, Crest , Cruz Verde
Daisy, Dantrium, Dash , Dawn, Daz, Didrokit, Didronel, Dignity, Digoxine, Dinamo, Dodot , Dodotis, Dolce & Gabana (licence parfums), Doll, Downy, Downy, DPT-vaccinol, Dreft, Drene, Dryel, Duplex, Dynamo, Dytine H
Eagle, Ela, Ellen Betrix, Envie de plus
enviedeplus.com
Era, Escudo, Eukanouba, Eukanuba, Eukanuba, European Beauty Products, Ezee
Fairy, Fameccanica, Fater, Febreze, Finish, Fisher Favorites, Fixodent, Flash, Fluocaril, Fondril
Gain, Gala Cosmetics, Gama, Gaofuli, Giorgio Beverly Hills, Gleem, Gucci fragrances (licence)
Hawaian Punch, Head & Shoulders , Herbal Essences, Hugo Boss (license)
Iams, InExtra, Infasil, Intervallo, Ipana, Ivory
Jar, Joy
Kandoo, Keramine H, Kids fresh
La'Neoblanc, Lanxiang, Laura Biagiotti Roma, Lavan San, Lenor, Limay, Lines, Lines Lei, Linidor, Litamin, Living Better, Livre Atual, Loreto y Pena Pobre, Luvs
Macrodantin, Maestro Lindo, Magia Blanca, Magistral, Mammy, Mastro Lindo, Max Factor, Maxfactor, Mediker, Metamucil, Metmucil, Millstone, Mintax, Mister Verde, Moncler, Monica, Monocid, Mr. Clean, Mr. Propre , Muse, Myth
Natispray, Nelsen, Nelsen Piatti, Neoduplamox, Nice & Easy, Noxzema, Nyquill
Odontine, Oil of Olay, Oil of Olaz , Old Spice, Olean, Otto Kern, Oxydol
PA Vaccinol, Pampers , Panda, Pantene Pro-V , Parogencyl, Pepto-Bismol, Perla, Pert, Physique, Poffy, Pop, Previscan, Prima, Pringles , Procter & Gamble, Puffs
Quanto
Rapido, Red
reflect.com
Rei, Rejoyce, Rindex, Romtensid, Royale
Safe & Free, Safeguard, Salvo, Sanicroix, Scope, Secret, Senz'Acqua, Shulton, Spic & Span, Supremo, Swiffer
Tambrands, Tampax , Tempo, Tender Leaf Tea, Tess, Tide, Tix, Topexan, Tras, Trilo, Tuono
Ultresse, Unijab
Valensina, Valentino (parfum), Vencedor, Venezia, Veratide, Viakal, Vicks , Vizir
Whisper, Wings
Yes
Zest

Lista dal sito ufficiale: comprende i seguenti marchi:

Anna Sui
Aussie
Braun
Camay
Christina Aguilera Perfumes
Clairol Professional
CoverGirl
DDF
Dolce & Gabbana
Dunhill Fragrances
Escada Fragrances
Fekkai
Fusion
Ghost
Gillette
Gucci Fragrances
HUGO BOSS Fragrances
Head & Shoulders
Herbal Essences
Ivory
Lacoste Fragrances
MACH3
Naomi Campbell
Natural Instincts
Nice 'n Easy
Nioxin
Olay
Old Spice
Pantene
Pert
Prestobarba
Blue
Puma
Rejoice
SK-II
Safeguard
Sebastian Professional
Secret
Venus
Vidal Sassoon
Wella
Zest
--------------------------------------------------------

Salute e Benessere:

Align Site
Always
Crest
Discreet
Eukanuba
Fixodent
Iams
Kukident
Lines
Metamucil
Oral-B
PUR
Pepto Bismol
Prilosec OTC
Pringles
Scope
Tampax
Vicks

--------------------------------------------------------
Cura della casa:

Ace
Overview
Ariel
Bold
Bounce
Bounty
Cascade
Charmin
Cher
Comet
Dash
Dawn
Downy
Dreft Laundry
Duracell
Era
Febreze
Gain
Joy
Luvs
Mr. Clean
Pampers
Puffs
Swiffer
Tide

Colgate-Palmolive

Afta
Ajax
Colgate
Crystal White Octagon
Dermassage
Elmex
Fab
Fabuloso
Irish Spring
Lacroix
Lady Speed Stick
Mennen
Meridol
Murphy Oil Soap
NeutroBalance
Nidra
Palmolive
Science Diet
Soflan
Softsoap
Soft&Gentle
Soupline
Speed Stick
Suavitel
SuperPop
Tahiti
Tom's of Maine

Profilo aziendale: http://it.transnationale.org/aziende/colgate_palmolive.php

ABC, Actibrush, Afta, Agua Jane, Aiax, Ajax , Artic, Axion, Azistin
Baby Magic, Bella, Bingo, Bravo, Brisol
Canine, Caprice, Care, Carrie, Cashmere Bouquet, Children Characters, Choice, Cold Power, Colgate , Colgate Simply White, Cotol, Country Pride, Cristasol, Crystal, Cuddly, Cura Morbido
Dan Klorix, Defend, Dentagard, Dentaguard, Dermassage, Diet, Dinamo, Dona Blanca, Douss-Douss, Dunlet, Dynamo
Fab , Fabon, Fabuloso , Feline, Fleecy, Floramiel
Gama, Gard, Genie, Glicemille
Haci Sakir, Hill's Pet Nutrition , Hill's Science Diet
Irish Spring
Javex
Klin, Klorin
La Croix, Lady Speed
Marabout, Mennen , Murphy
Navex, Navigator, Nidra
Odex, Olà, Orchard
Paic , Palmolive , Pax, Perm & Color, Peroxyl, Pinho Sol, Plax, Protex , Punch
Rapid Shave
Sard, Savacol, Science Plan, Silke, Skin Bracer, Soflan, Soft, Soft & Gentle, Softlan , Softsoap , Soupline , Speed Stick, Spree, Sta-Soft, Suavitel , Super Pop
Tahiti, Tahiti Douche , Tender, Tonigencyl, Truck
Ultra Brite
Vel, Vel Rosita, Viadent, Viva


Sara Lee comprata da Unilever

Profilo aziendale (occhio ai danni che ha fatto):
http://it.transnationale.org/aziende/sara_lee.php

Lista internazionale:

Abanderado, Aer Sana, Ambi-Pur , Antinea, Aqua Velva, Argal, Avroy Shlain
Badedas, Bali , Ball Park , Bama, Barr Sara Lee, Beefy-T, Behold, Bellinda, Bénénuts , Best's Kosher, Bil Mar, Biotex, Bloom, Body Mist, Bonds, Bravo, Bryan , Brylcreem
Caboclo, Café des Brûleries, Café do Ponto, Cameo, Catch, Champion , Champion Jogbra, Chantal Thomass, Chase & Sanborn, Chat Noir, Chesterfield, Chock full o' nuts, Coffee Break, Continental, Cornby
Dacor, Daisyfresh, Decafé, DFK Trading, Diam's, DKNY Coverings, Douwe Egberts Coffee , Duschdas, Duyvis
Earth Grains, Easy to Wear, Elbeo, Endust, Eri
Famar, Felix, FHS, Fieldmaster, Fissan, Friele
Galileo, Gallo Salame, Georges Rech, Glysolid, Golden Rooster, Goodknight, Guttalin
Hanes , Hanes Her Way , Hanes Sport, HanesWear, Harris, Haynes, Hills Bros., Hillshire Farm , HomCare, Hornimans , House of Fuller, House of Sarah Lee, Hygrade
Imperial, IronKids
Jacqmotte, Jimmy Dean , Just My Size
Kahn's , Kanis & Gunnink, King Cotton, Kir, Kitten, Kiwi
Lassie, Legacy, L'eggs , Libera & Bella, Lovable Maison du Café , Marcassou, Marcilla, Meltonian, Merrild Coffee, MJB, Moccona, Monsavon, Mr.Turkey
National Textiles, Natreen, Natrena, Neutral, Nobre, Nuclear, Nugget, Nuggett, Nur die, Nutri-Metics, Nutrine
Paradise , Peli, Petit Chéri, Piazza d'Oro, Pickwick , Pilão, Playtex , Pretty Polly, Princesa, Prodent, Pyrel
Quenty
Radox, Rainbo, Rainbow, Razzamatazz, Rech Sport, Reliance, Renov'cuir, Resilience, Ridsect, Rien, Rinbros, Rudy's Farm
Sanex , Sans, Sara Lee , Satina, Savane, Seitz, Senseo, She, Sheer Comfort, Sheer Energy, Showtoons, Silk Reflections, Sinai 48, Smooth Illusions, Smooth Silhouettes, Soleto, Soley, Spanel, State Fair, Stegeman, Sueños de Oro, Superior, Sweet Sue, Synonyme
Tana, Trail's Best Snacks, Trésor Noir, Tuxan, Ty-D-Bol
Unanyme
Van Nelle, Vapona
W by Wonderbra, Watter, White King, Williams , Wonderbra
Yijianxi
Zendium, Zwan, Zwitsal

Unilever

Profilo aziendale (tutti i marchi anche alimentari):
http://it.transnationale.org/aziende/unilever.php

Cura della persona:
Axe
Clear
Dimension by Lux
Dove
Mentadent
Sunsilk

Cura della casa:Cif
Coccolino
Domestos
Lysoform
Svelto

Beiersdorf

Profilo aziendale: http://it.transnationale.org/aziende/beiersdorf.php

8 x 4
ABC-Pflaster, Atrix
Basis pH
C-Bons Hair Care (85%), Curad, Cutinova
Elastoplast, Eucerin
Futuro
Gammon
Hansaplast , Hidrofugal
Jobst
La Prairie, Labello, Leukoplast
Maestro
Nivea , Nivéa , Nivéa Sun, Nobacter
Simple, Slek, Sodicos
Tesa

Johnson & Johnson

Profilo aziendale: http://it.transnationale.org/aziende/johnson_johnson.php

Acclarent, Animas, Aveeno
Band-Aid, Benadryl, Benecol
Carefree , Centocor, Clean & Clear, Conor Medsystems, Cougar Biotechnology
Dermabond
Evithrom
Fast Take
Immodium, Indigo Laser
Johnson , Johnson & Johnson , Johnson Healthflow
Listerine
Mammotome, McNeil Manufacturing, Monistat, Motrin, Mylanta
Neutrogena
O.B. , Omrix, Ortho Autovue, Ortho Biotech Products, Ortho Dermatological, Ortho-Clinical Diagnostics, Ortho-McNeil Pharmaceutical
Peptid AC
Reach, Regranex, Rembrandt, Rena Rowan, Risperdal
Serena, Shower & Shower, Silhouette, Splenda, S-Rom, Stayfree , Sterrad, Sudafed
Therakos, Theraseed, Thermachoice, Tibotec-Virco
Ultacision
Versapoint

SCA (Svenska Cellulosa AB)

Bodyform, Bounty (licence Europe)
Charmin (licence Europe)
Fresh & Clean
Hygiène Products
Libra, Libresse
Nana, Nuvenia
Orlys
SCA
Tempo, Téna, Tna
Vedo Chiaro, Velvet

Conter (a quanto pare gestita da Unilever)

Tesori D'oriente
Denim
Vidal
Leocrema
Flexir d'aromes
Centifolia
Gaia
Marsiglia
Durbans
Amidò


Reckitt Benckiser

Abeille, Adams Respiratory Therapeutics, Air Fresh, Air Wick, Aspen, Ava, Ava Perla
Baranne, Beckham (license pour parfum), Binaca, Blanco, Brasso
Calfort, Calgon, Calgonit, Calinda, Calvin Klein (licence parfum), Cattlemen's, Céline Dion (license pour parfum), Cerruti (licence parfum), Cillit, CK (licence parfum), Codis, Colon, Coty
d-Con
Destop, Dettol, Dettox, Disprin, Disprol, Dosia, Duraglit
Easy-Off, Electrasol, Exclamation
Finish, Flor, Frank's Redhot, French's
Gaviscon, Glassex
Harpic, Healing Garden
Immac, Intima di Karinzia
JAB, Jennifer Lopez (license pour parfum), Jet-Dry, Jex, Jik, JOOP!, Jovan
Kenneth Cole (licence parfum), Kenneth Cole (license pour parfum), Kop, Kukident
La Rose Jacqueminot, Lancaster, Lanza, Lavasbianca, Lemsip, Lime-Away, Lip, Liu, Lysol
Maison Verte, Manifesto, Mira Lanza, Mop & Glo, Mortein, Mr Sheen
Napisan, Neocid, Neofos, Nix
O'Cedar, Old English, Oxy
Pif Paf, Poliflor, Polivetro
Quanto
Reckitt Benckiser , Resolve, Rimmel, Rodasol
Sagrotan, Saint Marc, Sarah Jessica Parker (license pour parfum), Shieldtox, Sole, Sole di Marsiglia, Spray n'Wash, Steradent, Stetson, Superfaust
Target, Tre Corone
Vanilla Fields, Vanish, Veet, Veja, Vivienne Westwood
Wizard, Woolite

Milano FIERA - Fa la cosa giusta!

Addio Piccola BeLLa

sei rimasta fiera e felina fino alla fine, e fino alla fine rimarrai nel mio cuore..

Pillole di saggezza dall'oriente antico

"Colui che non uccide e non fa uccidere,

che non opprime e non fa opprimere,
è amichevole verso tutti i viventi
e a lui nessuno è ostile".

(Buddha)

I dati ISTAT confermano che il numero dei cacciatori è in continua diminuzione

“L’unica specie dalla cui estinzione l’ambiente naturale e gli animali trarranno grandissimo giovamento”.
[da ufficio stampa LAV]

Dedicata al mio papà che non c'è più e che ha lasciato tutto in sospeso...

Davvero (Virginio Simonelli)

Sono troppe le parole, sai
per spiegarti i miei perché
e m'importa se non capirai
Io non sono come te
ché mi scontro col tuo essere distante
ché l'ho urlato forte al cielo, sai
di non essere perfetto
e sapevo di cambiare
e poter essere speciale, io...
Davvero, ho avuto paura
davvero, di essermi perso.
Io, di amare per sempre
il buio e questa rabbia che c'è in me...
Sono ancora tanti i vuoti, sai
dove incontro il tuo rispetto
e senza dire una parola poi
rompo i margini in cui ero costretto...
Davvero, ho avuto paura
davvero, di essermi perso
Io, di amare per sempre
il buio e questa rabbia che c'è in me...
Ma tu aspettami e cercami, e ascoltami
e aiutami... e ascoltami
questa rabbia non ci aiuterà.

SEMINARIO DI BHARATANATYAM

(Teatro-Danza del’India del Sud)
con Alessandra Pizza

DOMENICA 13 DICEMBRE 2009
ORE 11.30-14.00

Il seminario è aperto a tutti e sarà così strutturato:
• Riscaldamento
• Namaskar (saluto alla terra) e principali adavus (esercizi base del repertorio tecnico)
• Mudras (gesti delle mani)
• Drishtibheda (movimenti degli occhi)
• Shirobheda (movimenti della testa)
• Shloka (apprendimento della preghiera danzata dedicata a Dio della danza Shiva Nataraja)

Alessandra Pizza
Dopo aver conseguito la laurea in Storia Orientale con una tesi intitolata: Danza e Divinità danzanti in India, si avvicina allo studio del teatro-danza dell’India del sud, stile Bharatanatyam. Proviene da una formazione nel balletto classico; studia danza indiana con Nuria Sala Grau per 7 anni e con vari maestri indiani. Attualmente fa riferimento a P.T. Narendran e C.K. Balagopalan.

“Sono diventato vegetariano per ragioni etiche, oltre che salutistiche. Credo che il vegetarismo possa incidere in modo favorevole sul destino dell’umanità.” (Einstein)

Gentilezza amorevole x tt il creato e le sue creature...

Venerable Lama Zopa Rinpoche con un piccolo gattino fortunatissimo... !!!

Tour della Reliquie del Santuario del Cuore

"Le reliquie sono i resti dei maestri che hanno dedicato la loro vita a pratiche spirituali per il bene di tutti. Ogni parte del loro corpo ha un'energia positiva che ispira bontà e riduce le negatività ecco perchè queste reliquie sono così preziose."

— Lama Zopa Rinpoce, Direttore spirituale del Maitreya Project

Nel marzo 2001, Lama Zopa Rinpoce, Direttore spirituale del Maitreya Project, ha autorizzato un'esibizione mondiale di questa rara e preziosa raccolta di reliquie buddhiste. Sino ad allora, queste sacre reliquie erano state mostrate in templi, centri di meditazione, ed altri luoghi pubblici in tutto il mondo.

Quando la statua di Buddha Maitreya sarà terminata nell'India del nord, la raccolta verrà esposta permanentemente nel Santuario del cuore della statua. Sino ad allora, è desiderio di Rinpoce che il maggior numero di persone possibile abbia l'opportunità di vedere queste reliquie nelle loro comunità locali.

La raccolta davvero straordinaria. Vi sono molte reliquie di Buddha Shakyamuni e dei suoi famosi discepoli Maudgalyayana, Ananda e Sariputra, e anche reliquie di molti altri santi e maestri spirituali di tradizione cinese, indiana e tibetana.

Molti maestri buddhisti viventi di diverse tradizioni e provenienza, tra cui Burma, Indonesia, Thailandia, Tibet e Taiwan, hanno donato le reliquie che saranno collocate nel Santuario del cuore della statua del Maitreya Project, comprese le reliquie di Buddha Shakyamuni, offerte da Sua Santità il Dalai Lama.

Le reliquie comprendono formazioni cristalline simili a perle e frammenti di ossa raccolti dalle ceneri dei maestri spirituali dopo la loro cremazione.

Alcune delle reliquie sono state recuperate in Tibet dalle statue in cui erano state custodite per migliaia di anni prima dell'occupazione comunista del 1959; altre reliquie sono state donate da musei e monasteri. Lama Zopa Rinpoce ha verificato con cura la loro autenticità prima di autorizzarne l'esposizione.

Le esposizioni del tour delle reliquie del Santuario del cuore sono aperte al pubblico e sono gratuite, dando a tutti la rara opportunità di trovarsi alla presenza di tali oggetti sacri dal valore inestimabile.

(www.maitreyaproject.org)

Un messagio di gentilezza amorevole e di pace

La gentilezza amorevole è la causa, il risultato è la pace, interiore ed esteriore - pace per l'individuo, la famiglia, la comunità, e per il mondo intero. Questo è il modo di portare pace e felicità, non solo nel mondo presente, ma anche nel futuro.

— Lama Zopa Rinpoche

A proposito di YOGA

Mi è stato inviato qualche giorno fa da Elena de Martin un link di Anima Tv molto interessante che posto qui di seguito:

http://www.anima.tv/frontend.php/content/show/ContentId/531

Buona visione a tutti,
Namastè

Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo - Mahatma Gandhi

Globalizzazione della sostenibilità

Uno degli aspetti che forse sfuggono ai più è che il dissennato sfruttamento dell'ambiente che l'umanità mette in atto, non mette a rischio il pianeta su cui viviamo. A rischio è "solo" la specie umana. E' un concetto semplice quanto incompreso. L'uomo, materialistico e miope, vede solo il tornaconto della sua presente esperienza, e intende massimizzare l'accumulo di agi e ricchezze fini a se stessi in una sola breve vita: quale miserevole intento! Vorrei proporre in queste pagine un breve excursus di come l'uomo metta in atto il suo –"relativamente inconsapevole". Un tema la cui importanza è tale da richiedere la più grande attenzione che ognuno di noi, abitanti del "primo mondo", possa dedicarvi. Si tratta dell'uso di carne per l'alimentazione umana.

I veri costi dell'alimento carneo

Centinaia di milioni di persone nel mondo lottano ogni giorno contro la fame perché gran parte del terreno arabile viene oggi utilizzato per la coltivazione di cereali ad uso zootecnico piuttosto che per cereali destinati all'alimentazione umana. I ricchi del pianeta consumano carne bovina e suina, pollame e altri di tipi di bestiame, tutti nutriti con foraggio, mentre i poveri muoiono di fame. Per far ingrassare di circa mezzo kg. un manzo da allevamento, occorrono oltre 4 kg. di foraggio, di cui oltre 2 kg. e mezzo sono cereali e sottoprodotti di mangimi, e il restante chilo e mezzo è paglia tritata. Questo significa che solo l'11% di foraggio assunto dal manzo diventa effettivamente parte del suo corpo; il resto viene bruciato come energia nel processo di conversione, oppure assimilato per mantenere le normali funzioni corporee, oppure assorbito da parti del corpo che non sono commestibili, ad esempio la pelle o le ossa. Quando un manzo di allevamento sarà pronto per il macello, avrà consumato 1.223 kg. di grano e peserà approssimativamente 475 kg. I bovini e il resto del bestiame stanno divorando gran parte della produzione di grano del pianeta. È importante tenere a mente che 1 acro di terra coltivato a cereali produce proteine in misura 5 volte maggiore rispetto ad 1 acro di terra destinato all'allevamento di carni; i legumi e le verdure possono produrne rispettivamente 10 e 15 volte tanto. Le grandi multinazionali che producono semi e prodotti chimici per l'agricoltura, allevano bestiame e controllano i mattatoi e i canali di marketing e distribuzione della carne, hanno tutto l'interesse di pubblicizzare i vantaggi del bestiame allevato a cereali.

Statistiche quanto minimo sconcertanti

Al momento, uno sconcertante 36% della produzione mondiale di grano è consacrato all'allevamento del bestiame. Nelle aree in via di sviluppo, dal 1950 ad oggi, la quota-parte di grano destinata alla zootecnia è triplicata ed ora supera il 21% del totale di grano prodotto. In Cina, dal 1960 ad oggi, la percentuale di grano da allevamento è triplicata. Nello stesso periodo, in Messico, la percentuale è cresciuta dal 5 al 45%, in Egitto dal 3 al 31%, ed in Thailandia dall'1 al 30%. L'ironia dell'attuale sistema di produzione è che milioni di ricchi consumatori dei paesi industrializzati muoiono a causa di malattie legate all'abbondanza di cibo - attacchi di cuore, infarti, cancro, diabete - malattie provocate da un'eccessiva e sregolata assunzione di grassi animali; mentre i poveri del Terzo mondo muoiono di malattie poiché viene loro negato l'accesso alla terra per la coltivazione di grano e cereali destinati all'uomo. In Europa, oltre la metà della popolazione adulta fra i 35 e i 65 anni ha un peso superiore al normale. Nel Regno Unito il 51% della popolazione è in sovrappeso e in Germania si registra un eccedenza di peso nel 50% degli individui. Mentre i consumatori dei paesi ricchi letteralmente fagocitano se stessi fino alla morte, seguendo regimi alimentari carichi di grassi animali, nel resto del mondo circa 20 milioni di persone l'anno muoiono di fame e di malattie collegate.

Ma i consumatori di carne non sanno né vogliono sapere

Il consumo di grandi quantità di carne, specie quella di bovini nutriti a foraggio, è visto da molti come un diritto fondamentale e un modo di vita. I consumatori di carne dei paesi più ricchi sono così lontani dal lato oscuro del circuito grano-carne che non sanno, né gli interessa sapere, in che modo le loro abitudini alimentari influiscano sulle vite di altri esseri umani e sulle scelte politiche di intere nazioni. Negli ultimi vertici mondiali sull'alimentazione il tema assente dal panorama dei dibattiti sono le abitudini alimentari dei consumatori dei paesi ricchi che preferiscono mangiare prodotti animali pieni di grassi e altri cibi al top della catena alimentare globale, mentre i loro fratelli del Terzo mondo muoiono di fame perché gran parte del terreno agricolo viene utilizzato per la coltivazione di cereali destinati agli animali. Da troppo tempo ormai si attende una discussione globale su come meglio promuovere una dieta vegetariana diversificata, ad alto contenuto di proteine e adatta all'intera umanità.

Chi mangia carne consuma le risorse della terra quattro volte di più di chi non lo fa

Possiamo fare qualcosa in prima persona per sfruttare di meno le risorse della terra: cominciare ad essere vegetariani. Potrebbe parere un affermazione troppo forte, una sorta di diktat, ma è tutt'altro che così. Si tratta solo della conseguenza di una auspicabile consapevolezza, di elevare il livello di coscienza. Quando si mangia una bistecca bisognerebbe essere consapevoli. Consapevoli dei liquami che filtrano nelle falde acquifere, delle foreste disboscate, del deserto conseguente, dell'anidride carbonica e del metano che intrappolano il globo in una cappa calda. Ogni bistecca equivale a 6 mq. di alberi abbattuti e a 75 kg. di gas responsabili dell'effetto serra. Consapevoli anche delle tonnellate di grano e soia usate per dar da mangiare agli animali. Consapevoli degli 840 milioni di persone nel mondo che hanno fame e dei 9 milioni che ne hanno tanta da morirne. Consapevoli che il 70% di cereali, soia e semi prodotti ogni anno negli Usa serve a sfamare animali. Non uomini. Tale consapevolezza dovrebbe portarci a comprendere che mangiare meno carne, o magari non mangiarne affatto, non è più solo un segno di rispetto per gli animali è una scelta sociale. Una scelta solidale con chi ha fame e con il futuro del pianeta.

1 kg. di vegetali per 60 gr. di carne

Per produrre una bistecca che fornisce 500 calorie il manzo deve ricavare 5 mila calorie, il che vuol dire mangiare una quantità d'erba che ne contenga 50 mila mentre solo un centesimo di quest'energia arriva al nostro organismo. Il bestiame è dunque una fonte di alimentazione altamente idrovora ed energivora, una massa bovina che ingurgita tonnellate di acqua ed energia. E lo fa per nutrire solo il 20% della popolazione globale del pianeta che sfrutta l'80% delle risorse mondiali che danno a quel 20% la sua bistecca quotidiana.

Una scelta etica e responsabile

Per riassumere: economia, ecologia e cibo per tutti sì fondono. Ambiente ed economia, del resto, sono legati dalla quantità di risorse che la terra mette a disposizione di ciascun essere vivente. Se qualcuno consuma di più c'è un altro costretto a digiunare. Naturalmente non è così semplice. La fame nel mondo non è solo una questione di quantità di risorse, ma di distribuzione. Essere vegetariani è una scelta personale, frutto di un percorso (certo, se cominciassimo a ridurre quei 90 chili di carne all'anno...), una scelta di etica privata (etica pubblica, obbligo collettivo, deve essere, invece, l'attenzione al benessere degli animali). Ma essere vegetariani è anche un atto di responsabilità e sensibilità sociale ed ecologica. Ogni chilo di carne è prodotto a spese di una foresta bruciata, di un territorio eroso, di un campo isterilito, di un fiume disseccato, di milioni di tonnellate dì anidride carbonica e metano rilasciate nell'atmosfera"... Se ogni volta che decidiamo di comprare una bistecca pensassimo a tutto questo forse per quel giorno cambieremmo menù, e chissà, magari sostituiremmo la carne con un piatto di pasta, verdure, legumi o cereali consapevoli di fare del bene non solo all'umanità e al pianeta che così gentilmente ci ospita e sopporta, ma anche a noi stessi a alla nostra salute. Il primo passo necessario è diventare consapevoli dei meccanismi di sfruttamento del pianeta di cui siamo complici. Il secondo passo necessario non è fare la rivoluzione ma è far seguire conseguenti e coerenti azioni personali in armonia con una vita etica e rispettosa dell'ambiente e del prossimo, animali compresi. Se vogliamo cambiare il mondo dobbiamo iniziare da noi stessi.

Compleanno Karina 2009 -- 4 ANNI !!!

eccola la MiAmore mentre "divora" la sua nuova preda!

direi che il regalo è stato gradito!
AUGURI Gattonaaaaaaaaaa!